Terugblik online LEADER-cafe Voedsel van dichtbij

Terugblik online LEADER-café ’Voedsel van dichtbij: dat smaakt naar meer?!’ 

Op 18 juni 2020 organiseerden we weer een online LEADER-café, deze keer stond voedsel van dichtbij centraal.

Steeds meer mensen zijn in de afgelopen weken voedsel gaan kopen van producenten uit de buurt. We zijn meer boodschappen voor elkaar gaan doen, we zijn ons meer verbonden gaan voelen met de lokale producenten in de buurt. En daardoor hebben we misschien ook producten en producenten ontdekt die we eerst niet kenden. De producenten spelen daar goed op in en komen met hele creatieve ideeën.

Maar ze staan ook voor twee uitdagingen:

hoe komen ze tot een rendabele distributie met een redelijke prijs voor consument en eerlijke prijs voor de producent.
Hoe kunnen ze een flexibele verwerkingscapaciteit organiseren. Biedt de grotere belangstelling ook kansen om daar oplossingen voor te vinden? En welke actieve rol kunnen consumenten daar in spelen?
Deze vragen stonden daarom centraal in het online LEADER-café, een gezamenlijk initiatief van de twee Utrechtse LEADER-gebieden. Vijfendertig mensen meldden zich aan, met allerlei achtergronden: producenten en consumenten maar ook statenleden, beleidsmakers, buurtorganisaties etc.

We hebben een mooie terugblik op het online-café gemaakt met links en meer info, download de PDF via deze link!