Doorgroei Lekker Utregs
Projecteigenaar
Stichting Lekker Utregs
Locatie
Doelstelling
Het vergroten van de regionale afzet van de regionale producten, het versterken van de economische positie van agrarische ondernemers en het vergroten van de bekendheid van en de belangstelling voor het regionale product en productie door boer en tuinder bij het brede publiek. Het stimuleren van samenwerking tussen stad en land.
Korte omschrijving
Het regionale product staat in de belangstelling in Nederland. Stedelijke regio’s zoals Utrecht, Amsterdam, Den Haag en Rotterdam denken na hoe de relatie stad en platteland inhoud kan krijgen. De consument wil weer weten waar zijn voedsel vandaan komt en hoe en door wie het geproduceerd is. Aan de andere kant is de producent trots op zijn product en is informatie over de herkomst van ons voedsel belangrijk. Deze trend past goed in aandacht voor “echt” voedsel, CO2 reductie, minder energiegebruik en een hoger milieubewustzijn van de consument.
In Utrecht is dit idee al in 2005 opgepakt door de stichting Aarde en het Milieucentrum Utrecht in het project Lekker Utregs. Zij hebben contact gezocht met de producenten in de provincie die hun producten regionaal afzetten of interesse hebben in regionale afzet. Ook zijn vanaf het begin de horeca, de retail, handelsbedrijven en adviesbureaus betrokken. Lekker Utregs is er de laatste jaren goed in geslaagd om door middel van evenementen en communicatie het product uit de regio op de kaart te zetten. Zo organiseerde Lekker Utregs al 2 keer een oogstfeest, 1 keer een zaaifeest en het evenement “Proef lekker Utregs” in de binnenstad van Utrecht. Ook de Boer-zoekt-burgerdagen zijn een succes. Ook heeft Lekker Utregs een informatieve website en brengt regelmatig een elektronische nieuwsbrief uit. Lekker Utregs is er in geslaagd om de burger / consument dichter bij de boer te brengen. Dit is van belang in het kader van de stad – land relatie in de provincie Utrecht.
Geïnteresseerde producenten en afzetkanalen zijn verenigd in de Groene Participatie Maatschappij Lekker Utregs. De Groene Participatie maatschappij is opgericht en de leden hebben een samenwerkingsovereenkomst getekend. Dat betekent dat zij zich in willen zetten voor de productie, verwerking en vermarkting van het regionale product. De betrokken overheden op landelijk, provinciaal, regionaal en gemeentelijk niveau hebben met elkaar een intentieverklaring ondertekend waarin zij het belang van regionale afzet van de producten onderschrijven.
Resultaten
Promotie/publieksactiviteiten ten behoeve van het uitdragen van het gedachtegoed Lekker Utregs. Hiervoor wordt een communicatieplan opgezet.
1 studiegroep ten behoeve van deelnemers product Lekker Utregs
3 begeleidingstrajecten ten behoeve van ambachtelijke verwerking.
5 begeleidingstrajecten bij tot stand komen ondernemersplannen gericht op regionale afzet.
1 nieuw samenwerkingsverband gericht op versterking stad-land, tussen producenten onderling en marktpartijen maar ook tussen de Stichting en de Plaatselijke Groepen.
Na drie jaar moet het resultaat zijn een vergroting in de regionale omzet (gemeten in Euro's en kilo's), meer bekendheid en toepassing van het principe van local for local, footprint van voedsel, meer kennis van het lokaal geproduceerde voedsel.
Planning
oktober 2009 - eind 2012
Status
In uitvoering.
Projectpartners
Plaatselijke Groep Weidse Veenweiden, Plaatselijke Groep Kromme Rijn, Provincie Utrecht, Ministerie van LNV, Stichting Milieucentrum Utrecht, Stichting Aarde, LTO Noord, de Groene Participatiemaatschappij Lekker Utregs, Lekker Utregs B.V..
Links
Stichting Lekker Utregs